[台中沙鹿] 阿卡拉專業炸雞連鎖(沙鹿店)(推脆皮雞翅/香雞排/甘梅薯條) http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24427285 雞翅的外皮超級酥脆,炸得也不太含油,口感很優,裡面的雞肉還蠻新鮮的,好吃. ^^
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餐廳名稱:你好阿卡拉專業炸雞連鎖
消費時間:2021年/10月
地址:桃園市中壢區莊敬路897號
電話:0989-143972
營業時間:15:30-23:30, 週二三休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_3.html
在香集市食記裡有板友提及阿卡拉炸雞,這天趁空拜訪。
以為是專賣炸雞的攤位,查看菜單才發現品項甚多。抄得幾項
推薦,衡量戰力後撇除蘿蔔糕,但追加脆皮雞翅。
雞肋排 35元 脆皮雞翅 20元
雞肋排大抵將一般雞排無骨帶肉處去除,價位便宜但份量也較
小。麵衣口感不明顯,雞肉醃得很入味,肉質稍乾。雞肋排與一般
雞排的差異,可以想成鹽酥雞塊與三角骨的分別,適合愛好啃骨的
人士。
脆皮雞翅的麵衣非常酥脆,未吸油,可惜裹粉不均,且內裡雞
肉偏乾味淡無肉汁。外灑椒鹽鹹香一般。
甜不辣(小) 35元 雞皮 50元 流沙湯圓(小) 35元
甜不辣酥度有,膨度無。雞皮單價很高,只有四塊,但每塊個
頭都不小,坊間的炸雞皮相較如嬰兒與成人的對比。雞皮酥脆如餅
,無油耗味。
流沙湯圓小份有四顆。湯圓外皮稍韌,內餡有花生和芝麻兩種
(也可選單一口味),趁熱吃時的確有流沙效果。餡料偏甜,再加
上外灑糖粒,對我而言有些吃不消。
店家本來似乎是在騎樓擺攤,因被人檢舉而退縮到店面內,然
一旁的炒飯店仍可在騎樓拌炒,這檢舉或許帶點針對性。
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桃園中壢區。香集市台灣鹽酥雞
https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_20.html
桃園全區食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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