#偷渡紀香老師個人帳號貼文系列
「什麼叫做創業成功?是有收入?是公司開設完成?是處理掉第一個案子?或者是雞排店開了、夾娃娃店開了就算成功?」
如果沒有設定一個明確的目標,就可以直接在覺得時機到了的時候,隨便張揚說我成功了。好像是這麼回事吧?但是如果沒有設定出目標,又怎麼知道可以往哪個方向去呢?還是跟著大家帶的風向,覺得哪裡好像不錯就跟過去?上面第一段話是老師前幾天對一則新聞的評論,新聞寫出了一些跟創業有關的數據,解讀文字背後的意涵,是一種對創業的認可和鼓勵。但其實部分數據讓人覺得不(ㄊㄞˋ)可(ㄈㄨˊ)信(ㄎㄨㄚ),所以老師就提出了這樣的反問。
我在大學的時候,自以為很了不起的跟朋友們一起「嘗試」創業過一次。加了常識這個動詞,因為我們做了很多準備,甚至實踐了幾個專案,卻直到最後都沒有登記成立公司。那個時候我們得到很多正面的回饋,不管是去參加比賽認識的評審和參賽者們,或是在育成中心、孵化器尋求各方業師的意見,都得到「你們很有機會」、「你們一定會成功」這種答案。
但是我們沒有成立公司,沒有得到豐厚的酬勞,沒有記下總共花了多少錢,沒有規畫下一步要幹嘛。我們成功了嗎?從最後我們不再經營這個團隊和事業來看,當然不是成功,甚至連公司都沒有成立。但是我們失敗了嗎?我們既沒有賠錢也沒有被競爭對手打趴,甚至得到接觸過的大部分人的認可,應該不需要用這麼慘烈的字眼。
但是我們的創業就是結束了。
我們沒有好好設立目標,想走的時候就往前走,走不動了便原地解散。雖然現在想起來是一段好玩又充實的經歷,卻也覺得,如果有確立好目標和實際檢視成果的標準,一定會讓事情進行的更明確,也能知道自己是否迷路、繞路,或是根本走向了死路。(謬)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,Hi 大家好,我是香料系男孩Rex! 陪你一起了解香料的大小事 今天的香料QA 我們要來認識燉滷炒炸通通好搭的十三香! 阿如果你自己懶得調十三香 這邊有購買連結 十三香粉 🍖https://www.spicesjourney.com/products/thirteen-spices-powder...
紀香雞排 在 香料老司機 Rex Youtube 的最讚貼文
Hi 大家好,我是香料系男孩Rex!
陪你一起了解香料的大小事
今天的香料QA
我們要來認識燉滷炒炸通通好搭的十三香!
阿如果你自己懶得調十三香
這邊有購買連結
十三香粉
🍖https://www.spicesjourney.com/products/thirteen-spices-powder
十三香滷包
🍖https://www.spicesjourney.com/products/thirteen-spices
記得上一集香料QA提到的五香嗎?
十三香就是五香的進階版!
十三香的風味比五香更具層次
更有sense!
十三香無論是直接裝成滷包
或是將十三香磨成粉
都是十分萬用的一種混合香料唷
最經典的十三香代表菜色
有十三香小龍蝦
還有十三香滷牛三寶
而且十三香還能夠用來當作雞排的醃料唷
運用十三香的料理中
最具代表的就是人人都能嗑上一大盤的
十三香小龍蝦啦!
除此之外廚房必備的十三香
還可以用來滷肉、滷豆干、炒菜、燉湯...
十三香可說是在香料界全方位發展的斜槓青年啊(喂~
而十三香基本上由哪些香料是組成的呢
趕快來看看我的十三香配方
自己調一罐屬於你的十三香吧!
⭐味旅官網:https://www.spicesjourney.com/
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部分的十三香裡面用到的香料
我們前幾集也有個別介紹過唷
【香料QA #1】紅花椒和青花椒有什麼差別?|花椒的大解析|香料千百種唯有花椒麻
https://youtu.be/llVBU7mxbIA
【香料QA#2】廚房必備香料八角的秘密|大紅八角和八角茴香差在哪|八角還有攣生兄弟?!
https://youtu.be/LYFtksQGLb4
【香料QA#3】丁香是牙醫用最多的香料!?|你一定聽過丁香但你懂丁香嗎|片尾彩蛋帶大家到印尼去採購丁香~
https://youtu.be/uQaPgl2vUdI
【香料QA#4】可樂裡竟然有肉豆蔻!?|肉豆蔻引發了中世紀香料戰爭|用肉豆蔻發大財
https://youtu.be/kOJl4T0Xunw
【香料QA#5】月桂葉是料理的淡香水!?|月桂葉是燉菜高湯咖哩滷味必備|我鍾愛的百搭香料就是月桂葉
https://youtu.be/7jgoeUzYENo
【香料QA#6】孜然、小茴香傻傻分不清楚|茴香家族大解密|看完一整個茅塞頓開
https://youtu.be/CLFS50JBQ_w
【香料QA#7】你以為胡椒只有兩種?!|胡椒要選印尼的?!|紅胡椒竟然不是胡椒!
https://youtu.be/FZhoxJSkLT8
【香料QA#8】8種廚房必備的百搭香料|超高CP值中西式香料|80%料理食譜用到的香料都在這裡了|味旅Spices Journey
https://www.youtube.com/watch?v=KBU9d2M9Rc0
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後續還會有更多相關香料的影片
我們下個香料QA見:)
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